舌尖上的美味—南枣核桃糕
简单
4人份
这是一款甜而不腻的养生红枣、核桃糕， 对于不喜欢甜食的人来说这款南枣核桃糕 不仅养生，而且营养丰富，口感独特！ 家里有宝宝的可以做给宝宝吃哦，除了添 加爱，其他的不添加任何添加剂，满口的 红枣黄油香味十足，酥脆的核桃萦绕舌 尖……
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食材清单
其他
- 10克柠檬汁（可不加）
- 120克麦芽糖（黄色粘稠）
- 150克核桃仁
- 250克枣泥
- 25克无盐黄油（可以用色拉油、玉米油代替）
- 25克木薯淀粉
- 45克水（混合淀粉用）
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
核桃仁用烤箱烤熟，上下火150度烤10～12分钟，烤到微黄出香味，最后2分钟盯住，因为容易烤糊。
2
枣泥加麦芽糖混合，不需要搅拌均匀。开中小火加热，沸腾到麦芽糖吸收的差不多，加入准备好的水淀粉（水、淀粉、柠檬汁调和均匀），搅拌均匀，继续炒制，加入水淀粉后增加粘稠。
3
加入黄油搅拌均匀，中小火炒到抱团，加入烤好的核桃仁，趁热用枣泥包裹住核桃仁，关火后，可以在锅里稍微晾凉再定型。
4
晾凉一下铺在不粘烤盘定型，用硅胶铲使劲擀平，不要太厚。
5
凉透了就可以切成均匀条状。
6
最后切成小块封装！
