韩国泡菜～泡菜
简单
4人份
微辣酸酸开胃的泡菜思密达😋再拿来煮韩国部队锅、牛肉泡菜锅也挺好哒～
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食材清单
其他
- 80克糯米粉
- 80克辣椒粉
- 一个苹果
- 一段白萝卜
- 几瓣大蒜
- 半个梨
- 适量水
蔬菜类
- 2颗白菜
- 一块姜
- 一小把韭菜
调味料
- 一勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜从根部对半切后用手撕开叶子，这样叶子不会碎，分成四瓣，拨开每片叶子都用手蘸盐抹匀，注意根部要抹到。白菜放盆中找重物压着白菜，六个小时就能出很多水。
2
再用自来水浸洗每片叶子，我洗了三遍就不会太咸了（我就是撕一片尝尝哈哈哈），拧干备用
3
糯米粉、糖和水搅匀，蒸熟后图上状态，放凉备用。
4
苹果、梨、姜、蒜用料理机打成泥；韭菜切段，萝卜擦丝备用。
5
辣椒粉、果泥、糯米糊、萝卜丝，韭菜拌成辣椒酱。
6
白菜一片片剥开把辣椒酱抹匀，卷起。放到罐子里，罐子要保留足够的空间，发酵会冒水胀气。
7
注：辣椒粉要买这种，色泽红艳细腻的，味道不怎么辣的才行。
