什锦炒粗面快速版
简单
4人份
粗面好好吃，坐标浙江台州，可能别的地方不叫粗面，用米做的还是麦做的不知道，这边买来就是这种粗粗的面条，比乌冬面粗有嚼劲
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1根火腿肠
- 1根胡萝卜
- 2个鸡蛋
- 2片豆腐干
- 3朵鲜香菇
- 一把绿豆芽
- 三分之一个包心菜
- 买了两斤多粗面，四人份
- 略多些油
- 适量味精或鸡精
- 适量喜欢辣的加辣椒
蔬菜类
- 3根小葱
- 三分之一个洋葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
319.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粗面长这样，以上可以切的食材都切了
2
第一回拍照，就这样
3
都切丝了，现在是晚上，是第二天早饭，所以早早准备了，不然起不来要迟到
4
粗面下水煮熟捞出过凉水
5
鸡蛋打散，油多点煎的鸡蛋香好吃，不要炒太老，还有点未凝固的时候盛出，余温会让鸡蛋全熟，我觉得这样的蛋好吃
6
按食材容易熟的顺序下锅炒，火腿肠喜欢油煎过的，所以先下，洋葱豆腐干胡萝卜包心菜，蔬菜炒出汁水调味加盐，蚝油下粗面绿豆芽翻炒至豆芽略熟，加熟鸡蛋加味精加葱花，翻炒一下后盛出，开吃
7
着急忙慌的只拍了带过来的炒粗面，盖盖给菜都盖黄了，嗯，淡了，我是个佛系的烧饭婆，淡就淡点，能吃，唉。。。。第一次在下厨房上传不怎么成功的菜谱，淡定，下回会更好(✪▽✪)，加油(ง •̀_•́)ง
