冬吃萝卜夏吃姜•萝卜季•新鲜萝卜豆腐水饺
简单
4人份
萝卜季节, 用新鲜诱人的萝卜做一款营养好吃的萝卜豆腐水饺🥟
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食材清单
其他
- 200克面粉
- 90克水
- 一人的量
- 半根萝卜
- 小半块豆腐
- 适量十三香
- 适量白芝麻
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
- 适量辣椒面
- 适量醋
- 适量鸡粉
蔬菜
- 适量蒜苗
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量香菜
调味品
- 适量味极鲜酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将90克水分次加入到面粉中搅拌均匀并揉成光滑面团用盆盖住醒面
2
葱、蒜苗、香菜洗干净切碎装碗中放入适量盐备用
3
另一碗中放入辣椒面、花生碎、芝麻、少许辣椒酱、十三香、花椒粉、鸡粉、蚝油备用
4
萝卜擦成细丝，剁碎，挤干水分，豆腐切碎放入萝卜碎中
5
起锅烧油：将烧好的油分次泼入辣椒碗中并搅拌均匀；
6
再泼入蒜苗葱花香菜碗中
7
锅中剩余的油烧热，倒入萝卜豆腐碎，小火翻炒至水分收干，放入盐、十三香、花椒粉、蚝油、鸡粉搅拌均匀，关火
8
盛入盘中，晾凉
9
醒好的面团擀薄切方块
10
包饺子
11
来个猪耳朵
12
再来个喵咪形状的
13
再来个
14
包好了
15
锅中加足量水，烧开，下入饺子，用勺子从锅底轻轻推一下以防粘住，烧开，加半碗水入锅，搅拌一下，下入喜欢吃的菠菜、豆芽之类，关火
16
碗中加入炒好的辣椒、蒜苗葱花香菜、倒入适量的酱油、醋、盐
17
将饺子放入上面的料汁碗中，好香啊
