啤酒卤蛋烧排骨(玛捷斯)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15个鹌鹑蛋
- 1勺半老抽
- 1瓶啤酒
- 2勺耗油
- 2片香叶
- 30粒花椒
- 3个八角
- 4勺半生抽
- 4勺料酒
- 5个干辣椒
- 800克排骨
- 少许油
蔬菜类
- 10片姜
- 1根大葱
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
688.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水泡1小时去血水，然后10分钟/0速/50℃清洗。洗好后捞出沥水待用。鹌鹑蛋煮熟后放入冷水，剥壳待用。
2
小玛主锅，放入除鹌鹑蛋、啤酒以外的所有调料，选择小玛的煸炒，7分钟/AUTO/160℃。
3
加入啤酒，如果液体没有没过食材就再加点水，50分钟/A1/100℃。
4
放入鹌鹑蛋，打开小锅盖，20分钟/0速/120℃。美味的啤酒卤蛋排骨就可以享用了😀
