乌乌的鸡屎藤饼（粘米版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克木薯淀粉
- 150克黑芝麻
- 1杯（约100克）米
- 2.5片冰片糖
- 300ml水
- 300克（如味道需要更重可以多加）鸡屎藤叶
- 300克糯米粉
营养成分
热量
718.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡屎藤（鸡矢藤）去藤径洗干净
2
提前一小时浸米（备用）
3
黑芝麻洗干净，下锅翻炒至干水，然后打粉！
4
先把鸡矢藤叶和水分次放进搅拌机里打碎，打碎后过滤取其水，然后把米捞出和已经过滤好的叶子混合打碎，最后加入早准备好的黑芝麻粉末混合打成上图即可
5
糖切碎与鸡矢藤米糊中一起中小火煮，此处不停搅拌以防糊了！（其实这一步过了后就可直接吃鸡矢藤糊，因为是做饼只能再往下一步）
6
先混入糯米粉，一直到没看到干粉，然后再加入木薯淀粉，此处会比较粘手！一直混到没有干粉！
7
一边把锅里防水烧开，一边用饼模压出想要的形状，把压好的饼放进蒸笼或者蒸盘里蒸大概10分钟！出锅👌了
