香草/抹茶曲奇饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 130g黄油
- 200g低筋粉
- 2g香草或者抹茶粉
- 一只鸡蛋
调味品
- 35g砂糖
- 65g糖粉
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
配料：低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺(1.25ML，没有可不放)。
2
黄油切成小块，室温使其软
3
用打蛋器搅打至顺滑。
4
加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
5
分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
6
搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
7
加入低筋面粉拌匀
8
加入香草粉/抹茶粉伴匀
9
面糊放入裱花袋里裱花，或者压膜（压膜前面团冷冻15分钟左右）
10
烤箱190度上下火15分钟左右，烤好后在烤箱内放置10分钟后取出。
11
香草/抹茶曲奇完成
