简单容易的肉丸子汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 2勺淀粉
- 少许胡椒粉
肉类
- 500克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜猪肉洗干净切块
2
控干水打成肉泥
3
加入一个新鲜鸡蛋，一勺鸡精
4
加入两勺玉米淀粉，蚝油1勺，生抽一勺，料酒一勺，盐适量，胡椒粉少许
5
加入葱花，放在肉泥调匀，如果太干，可以加两勺温水
6
调匀后把肉泥提起摔碗里，反复摔多次，摔得越久丸子越劲道，我一般是摔15分钟，摔完后，整个肉团都变得劲道有弹性
7
肉泥放在手中虎口处挤出丸子形状
8
锅中水热，调成小火放入生肉丸子
9
等丸子下完后，调成大火，等丸子全部浮起来，可以加入自己喜欢的葱花，青菜🥬，一锅美味的肉丸子就做好了。
