简单纸杯小蛋糕
简单
4人份
因为家有小宝，很喜欢吃面包，蛋糕，自己做健康又好吃😋可以少油少糖，宝宝最爱❤️
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食材清单
其他
- 20克玉米油
- 40克(可以用水代替)牛奶
- 5个鸡蛋
- 85克低筋面粉
调味料
- 60克细砂糖
营养成分
热量
677.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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1.准备5个鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，记住蛋清碗里不要有蛋黄哦！
2
2.把蛋黄➕10细砂糖➕牛奶➕玉米油，搅拌均匀
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3，把85g低脂面粉加入蛋黄里面，搅拌均匀，记住搅拌的手法，看下面👇
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4，一定要Z形搅拌均匀，千万不要顺时针搅拌
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5.准备剩下50g细砂糖(家里的用完了，所以用了自己家的平常的糖)
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6，把白糖放进去蛋清里面一起打奶油，记住白糖分3次放，不要一次性放完哦，
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7.开始打第一遍，已经有点小泡泡哦
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8.已经放第三次白糖进去了，已经打到开始有点奶油样子了， 记住尽量打硬一点，这样蛋糕烘出来不会塌哦！
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9 打到奶油倾斜不会掉下来，或者拿一根筷子里在中间，完全不会倾斜就可以了❤️
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把三分之一的奶油放到以前弄好的蛋液里面，搅拌均匀❤️
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11.再把剩下的三分之二的奶油再加进去第10步里面，搅拌均匀即可，蛋糕液准备好了
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12.准备好10-11个纸杯，把烤箱预热一下150度，10分钟
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13.倒入蛋糕液，每个纸杯8/9分满就好了，记得震一下纸杯(拿起来往下放，记住力气不要太过)这一步为了让液体在纸杯里更均匀，放进预热好的烤箱，150度，25分钟左右，看到膨胀即可，
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14，完成啦，因为我想吃破裂的纸杯蛋糕，所以我自己➕多了，5–10分钟内，有些人喜欢不破裂，可以根据自己的烤箱，减短点烘培时间
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15，超级赞❤️家人都说好吃，宝宝都停不了口了🤤
