比新川凉面好吃，不信你试试
简单
4人份
爱吃新川凉面，觉得自己可以做出来就试了试，味道跟新川凉面八九不离十，就是自己做随时想吃就吃，不用大老远去店里了！
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食材清单
其他
- 1-2滴芥末油
- 1.5勺生抽
- 1.5勺香醋
- 1斤面条
- 210克芝麻酱
- 3瓣蒜
- 半勺老抽
- 适量熟芝麻
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量香油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 2根香葱
- 适量姜粉
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
244.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芝麻酱一罐420克，我用了半罐。
2
我用的是这种勺子
3
生抽1.5勺，香醋1.5勺，老抽
4
5勺，糖1勺，盐适量，鸡精适量，重点来了胡椒粉，花椒粉，姜粉各三分之一凑够一勺加入汁内调制均匀，调好的汁用作调制芝麻酱用，再加入清水调制芝麻酱，解到自己需要的程度即可。
5
胡椒粉
6
花椒粉
7
姜粉
8
芥末油1-2滴芝麻酱调好后加入即可，不喜欢芥末味的也可以不加。
9
调好的酱加入香葱末和蒜末，加入熟芝麻调匀即可。
10
煮面，面出锅后一定要过一遍凉水再吃。配上黄瓜丝，再放一些辣椒油就可以吃了。
