暴辣香芹炒牛肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺生抽
- 老抽
- 耗油
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜
- 香芹
- 鲜红辣椒
- 鸡精
肉类
- 克牛肉
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 盐
- 糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切片＋黑胡椒＋酱油＋淀粉 拌匀腌制
2
锅开热油＋花椒炸香捞出＋蒜瓣＋姜丝（炸香）＋凉油＋牛肉（滑熟）＋料酒
3
把菜扒拉到一边逼出油＋剩下蒜瓣＋鲜辣椒（炸香）
4
最后一起翻炒
5
下入香芹或芹菜都可以＋生抽＋鸡精＋一点白糖＋耗油（翻炒至菜熟）最后出锅前撒盐翻炒让菜有味道
