3个鸡蛋1把菠菜，光波炉5分钟完成~
简单
4人份
比起清淡的蔬菜更喜欢鲜美的肉类，应该是很多小朋友的通病，蔬菜里有非常多成长所需的微量元素和营养物质，为了让孩子多吃蔬菜家长们也是绞尽了脑汁。 今天分享大家一道——光波炉菠菜鸡蛋糕，只要5分钟就能解决难题。 菠菜是很常见的绿叶蔬菜，含有丰富的蛋白质和多种微量元素，不仅可以补铁补血，还能促进生长发育。 小朋友的肠胃比较娇弱，将蔬菜和鸡蛋一起做成鸡蛋糕，口感清淡柔和，又容易消化。如果是给年龄小的宝贝做辅食，就不要加酱汁了。 学会这道鸡蛋糕的做法，不只是菠菜，也可以换成其它蔬菜，孩子缺什么补什么。光波炉只要5分钟，香嫩可口，孩子特爱吃！
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食材清单
其他
- 100g菠菜
- 10g生抽
- 1瓣大蒜
- 2g香油
- 3个鸡蛋
- 5g蚝油
- 5g陈醋
- 60g水淀粉
蔬菜类
- 1根小葱
调味品
- 1g糖
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
604.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菠菜洗净切小段，小葱切葱花，大蒜切成碎末。
2
菠菜放入微波饭煲，加热水没过，盖上盖子，放入光波炉微波加热30秒。
3
捞出放入凉水，挤去多余水分后切碎备用。
4
鸡蛋打散，放入菠菜碎、葱花、盐和水淀粉混合搅拌均匀。
5
在方形玻璃碗的底部和四周刷一层食用油，剪一张油纸铺到碗底，然后倒入蛋液混合物。
6
盖保鲜膜留缝隙，放入光波炉微波加热5分钟。
7
蒜末、生抽、陈醋、蚝油、香油和糖搅拌均匀成调味汁。
8
鸡蛋糕取出用小刀沿着四边划一圈，倒扣在案板上，撕去底部的油纸切成块状装盘，均匀地淋上调味汁即可。
9
简单和美味真的可以并存！