黑鸡枞菌肥牛开放式法棍
简单
4人份
朋友从老家带回来的黑鸡枞菌，熬了几瓶送给我们几个下厨房好友。黑鸡枞菌我还是第一次见哦！打开后一股股鲜味飘出来，我就想，中式食材的西式做法能做出什么嘛，然后我就想着，就做了这道中式混搭风出来啦，而且好好吃😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 少许欧芹
- 少许蒜
- 少许蛋黄酱
- 少许黑胡椒碎
- 适量淡奶油
- 适量马苏里拉
- 适量黑鸡枞菌
- 随意法棍
肉类
- 适量肥牛
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
659.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛切碎，欧芹切碎，蒜切碎，土豆切片蒸熟待用。
2
平底锅开中火，倒入准备好的黑鸡枞菌油和菌，放入洋葱炒几下，把蒜蓉倒入，继续翻炒，炒出香味，继续把肥牛放入，翻炒均匀，然后把欧芹碎放入，调进适量的盐，糖和一点黑胡椒碎，继续翻炒均匀，出锅，待用。
3
把蒸好的土豆片搅烂，变成土豆泥那个样子之后加入少许淡奶油，加入少许的蛋黄酱，搅拌均匀，然后把刚刚炒好的黑鸡枞菌肥牛倒入拌匀，最后把马苏里拉奶酪拌入，尝一下，按个人的口味添加盐或糖。
4
法棍对半切开，把中间的面包挖一半出来，把刚刚混好的馅填满挖坑的部分。用锡纸固定好法棍，放入烤箱烤大概5分钟即可。我的烤箱是专门烤吐司的那种，是不用预热的。
5
我就站在烤箱旁边看着，烤到表面上色就可以了，这环节就按个人喜好焦的程度吧，完成后满屋子都香飘飘的！
