白切肉（智能无油烟版）
简单
4人份
全程无油烟、轻松愉悦的厨房操作！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个肉豆蔻
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2勺米醋
- 3勺生抽
- 适量白芝麻
- 适量花椒
肉类
- 350克五花肉
蔬菜类
- 适量生姜
调味料
- 5克糖
营养成分
热量
538.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将整条五花肉放入冷水中，加生姜、盐、料酒，水沸后捞出。在智能炖锅中放入一大块生姜、1个肉豆蔻、2个八角、适量花椒。
2
将绰水后的五花肉放入炖锅中，加入没过肉的纯净水，调至“红烧”模式，时间调至50分钟，开始炖。
3
炖肉快结束时准备调料。3勺生抽、2勺米醋、5g糖、1勺蚝油、适量白芝麻。将少许热油浇在调料上。
4
炖锅结束后将肉切片、摆盘，蘸调料食用。
