没有米的🌈彩虹豆饭
简单
4人份
早上起来在电饭锅里煮了3种豆，吃不完。到了饭点本想做韩式拌饭，但想到做米饭至少还要等半小时，干脆把豆放进去炒算了，不浪费食材。
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食材清单
其他
- 10个 白雪菇
- 1勺三宝粉
- 1勺藤椒油
- 1勺蘑菇精
- 1匙素蚝油
- 3种各一半 彩椒
- 4棵 菠菜
- 一把红豆
- 半碗鹰嘴豆
蔬菜
- 一把黄豆
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
556.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鹰嘴豆提前一晚用可以喝的水泡上。把泡好的鹰嘴豆、红豆、黄豆一起放电饭锅，倒水按煮粥模式。
2
2、煮好后的豆汤我当饮料喝掉了。
3
3、彩椒切丁，菠菜切三段焯水后挤掉水分放盘中间备用。
4
4、热油，倒彩椒炒香，加白雪菇翻炒，最后加入豆子们。加藤椒油、素蚝油、盐、蘑菇精调味。
5
5、把豆饭盛出围绕在菠菜旁边。在菠菜上撒三宝粉。开吃。
6
三宝粉的成分：小麦胚芽片、啤酒酵母片、黑芝麻粉、白芝麻粉、卵磷脂、海藻粉。我在淘宝买的，非必需。临时起意要加的，发现加入之后口感更丰富，可以尝试。可以冲泡饮用，也可以像这样撒在食物上直接吃。
