基础磅蛋糕一分为二，朗姆酒葡萄干和抹茶磅蛋糕
简单
4人份
磅蛋糕和玛芬一样，只要做法和配方正确，基本0失误。我这次在日本百元店买了小的磅蛋糕纸模，先按照大个磅蛋糕的材料制作，后来一分为二，做了2种口味。
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食材清单
其他
- 100克低粉
- 1大勺朗姆酒
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 3克抹茶粉
- 50克葡萄干
调味品
- 100克无盐黄油
- 80克白砂糖
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把黄油打到奶油状。
2
加入白糖打发至白。
3
加入2个鸡蛋。
4
筛入低粉和泡打粉。搅拌至无粉。
5
搅拌好的面糊平均分成2份，每份大约90克。其中一份倒入朗姆酒浸泡好的葡萄干，要沥去朗姆酒，搅拌均匀。
6
倒入模具中，抹平最后在中间割一刀。
7
剩下的面糊中筛入抹茶粉，搅拌均匀倒入模具中。
8
180度烤箱烤40分钟左右。最后在朗姆酒葡萄干蛋糕上刷一些浸泡后剩下的朗姆酒。这样朗姆酒香气更浓。
9
继续放凉就可以享用了。第二天吃应该口感更佳。
