蔬菜肉末粥（老少皆宜）
简单
4人份
家有萌宝两位，大宝两周九了，属于挑食系列，不爱咬肉不爱咬菜，愁坏老母亲了。这款蔬菜肉末粥，一下吃光光。
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食材清单
其他
- 1杯大米
- 1根胡萝卜
- 2棵上海青
- 5朵干香菇
- 适量食用油
肉类
- 50克瘦肉
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
785.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将干香菇事先用热水泡一个小时，把所有配料切小丁。胡萝卜，瘦肉，泡好的香菇，上海青（只取绿叶部分），香菜。
2
高压锅内量好一杯米洗好备用。
3
锅里加少许油，跟炒菜差不多，放两根姜丝去腥，油烧五成热依次倒入干香菇丁，瘦肉丁，胡萝卜丁小火翻炒两分钟，加一小勺盐，一点鸡精。主要是炒出香味，还有把瘦肉沫炒干一点不会粘一起。如果肉末粘一起，适当用筷子挑开，不然肉粘一块宝宝不爱咬。
4
把炒好的蔬菜肉末倒进高压锅，加水（正常煮粥的水量），差不多高压锅一半位置（我家是最小的高压锅）。盖上盖子开煮，喷气后煮十分钟关火。退热后开盖倒入事先切好的上海青和香菜叶子，开火30秒搞定。有的话加几滴芝麻油倍香！
