小胖妞凉拌沙虫&鸭肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克沙虫
- 250克鸭肠
- 适量芝麻油
- 适量辣椒段
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量香菜
调味料
- 适量白砂糖
- 适量酱油
豆制品
- 少许黄豆酱
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将沙虫鸭肠洗净、然后分别放入滚水中汆烫一分钟放入冰水中冰镇过滤后捞起。
2
酱汁备用：用一个大的玻璃碗，内加入适量酱油、芝麻油、陈醋（青桔子）、黄豆酱、蒜蓉、姜蓉等搅拌均匀备用。
3
沙虫浸泡十分钟即可入味，鸭肠亦是如此。所以上桌前再浇汁，不然会咸口哦！
