苦瓜焖鸭

简单 4人份

夏季经常做的一到菜~ 鸭属凉性,同时苦瓜也属凉性清火的蔬菜,两种食材结合,很适合夏天的一道荤菜哦。并且味道也很和谐,相得益彰。 鸭子可选整鸭亦可只用鸭腿。

苦瓜焖鸭
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 2勺蚝油
  • 2根苦瓜
  • 适量(依个人喜好,也可不放)豆瓣酱
  • 适量干辣椒
  • 适量清水或高汤或啤酒
  • 适量花椒
  • 适量蒜瓣
  • 适量鸡精
肉类
  • 2只鸭腿
蔬菜
  • 若干葱段
蔬菜类
  • 适量姜片
调味料
  • 适量冰糖
  • 适量盐

营养成分

热量

215.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

75.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

392.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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