炖牛肉-电压力锅版
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1根胡萝卜
- 2个干辣椒
- 5瓣蒜
- 半勺老抽
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 6片姜
- 半个洋葱
- 半根葱
调味料
- 1勺郫县豆瓣酱
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将洗净的牛肉放入冷水，加入姜片料酒焯熟，撇去血沫。
2
电压力锅中放入葱姜蒜胡萝卜洋葱垫底。
3
放入焯好水的牛肉，加入生抽、老抽、蚝油、冰糖、郫县豆瓣酱、干辣椒，再加入少量焯牛肉的汤或者热水。
4
混合均匀选择炖肉模式，大约20分钟左右。
5
炖好后的牛肉，已经十分软烂了。
6
倒入锅中大火收汁，出锅前尝下咸淡，可加入适量盐。
