酸甜（辣）萝卜
简单
4人份
地地道道北方人，偏偏喜爱这道酸甜口下饭小菜😉😉
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食材清单
其他
- 1瓶白醋
- 1盆凉白开
- 1袋泡椒
- 3根胡萝卜
- 4根杭椒
- 4根白萝卜
蔬菜类
- 适量西芹
调味料
- 适量白砂糖
- 适量食用盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
477.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有食材准备齐全
2
西芹切条装盘备用，西芹腌制后提味，口感不错脆脆哒。。。
3
胡萝卜切条装盘备用，加入胡萝卜也起到提味作用，腌制好的胡萝卜吃起来还会有一丝丝胡萝卜独有的清香。。。
4
杭椒切片装盘备用，也可以选择小米椒。。。
5
泡椒倒入碗中备用。。。
6
白萝卜削皮切条，（根据个人喜好也可以不削皮）放2-3勺食用盐，用筷子搅拌均匀，敷上保鲜膜放冰箱腌制30分钟，30分钟后，萝卜腌制出来的水倒掉，就可以准备放入容器内最终腌制了。。。（腌制好的萝卜尝一下咸淡，觉得有点淡，最后腌制时候可以适当放盐）
7
最后一步所有食材装入腌制容器内。
8
1⃣装一层萝卜，放两把白糖，适量的胡萝卜、西芹及杭椒，以此类推；
9
2⃣装到容器一半的时候放两大勺泡椒（包含泡椒水），再继续之前的步骤，所有食材全部装完后再放两大勺泡椒；
10
3⃣倒入白醋一瓶，（根据个人口感倒入白醋，）
11
4⃣最后一步倒入凉开水，覆盖住萝卜就可。
12
腌制24小时，就可以吃啦。。。
