抖臀古早味蜂蜜蛋糕—减肥版
简单
4人份
20克白糖，40克油，继续摸索低糖底油配方
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 13克蜂蜜
- 35克牛奶
- 3滴柠檬汁
- 40克低筋面粉
- 40克玉米油
- 4个 本地鸡蛋
- 4滴香草精
- 5克玉米淀粉
调味料
- 1克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
705.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加热到80℃，加入玉米淀粉、低筋粉一起拌匀
2
在加入牛奶，蛋黄，盐拌匀
3
蛋白加入柠檬汁 ，打出粗泡，再分三次加入白糖，打到小弯钩。
4
分三分之一蛋白加入蛋黄糊中拌匀，你知道的， 手法是从下往上切拌。
5
在拌蛋白和蛋黄糊同时要把烤箱预热到150℃，底下托盘要加入水。烤1个小时左右，注意在10分钟到20分钟左右加盖锡纸，避免上色过深。
6
我用的是玻璃盒子，垫上油纸，懒人法 ，好洗(✪▽✪) 比什么模具都好！
7
把油纸一拎 就脱模了 哈哈
8
无需倒扣，不会回缩，还会抖臀的小蛋糕，哈哈
9
配上一杯清茶 哈哈 快乐过假期！
