巧克力慕斯草莓酱双层蛋糕
简单
4人份
买了一份“杨小姐”家的手工自制草莓酱，非常好吃，正巧做巧克力慕斯蛋糕剩了一些慕斯馅，就把这两种材料结合到一起了。 草莓巧克力很好吃，不知道这样结合的蛋糕味道如何呢？自己动手也做一个吧！ 方子是6寸的用量，不喜欢太甜可以适当减少糖的比例。 说明一下关于巧克力：因为我不喜欢黑巧克的苦，所以添加了牛奶巧克力，这样更丝滑一些。如果全部用黑巧克力，可以放20克左右的黄油增加丝滑度。
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 1片吉利丁片
- 300g淡奶油香媞
- 50g明治牛奶巧克力
- 50g牛奶
- 50g黑巧克力70%
- 一个海绵蛋糕胚
- 少许橙汁（可以不放）
- 巧克力慕斯材料
营养成分
热量
252.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
巧克力切碎倒入煮沸的淡奶油混合至融解，过筛备用。
2
牛奶小火煮沸，加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合至融解。
3
将1和2混合搅拌均匀
4
再慢慢倒入打发的淡奶油香媞中混合均匀。
5
然后模具内放一片蛋糕体，在倒入适量慕斯。如此交替至放入所有的蛋糕片和慕斯即可。
