梨膏(川贝冰糖炖梨)

简单 4人份

我家宝宝呢遗传了我的过敏性体质,从小就特别难带,一换季,或者碰到某种气味就会引发咳嗽,之前每次只要一咳嗽,必定要跑一次医院,后来偶然有一次有点小咳嗽去药房配药,医生给了我一个类似梨膏的止咳药,我看了下,基本和我今天自己做的梨膏差不多 制作的过程中有不明白的可以加微:fjlsb1002,因为下厨房回复的不一定很及时

梨膏(川贝冰糖炖梨)
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食材清单

其他
  • 10个梨
  • 15克川贝母粉
  • 15颗红枣
  • 3个罗汉果
调味料
  • 500克冰糖

营养成分

热量

509.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

87.0 克

纤维

2.0 克

20.0 克

172.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

来张全家福

2

红枣洗干净,去中间的核

3

梨洗干净去皮,然后刨丝,过程有点久,需要点耐心

4

罗汉果敲碎,中间的东西尽量掰开

5

除川贝粉,其余所有的材料都放梨丝里

6

大火煮开,转小火一直熬,期间需要你调一调,防止粘底

7

基本上30-50分钟,具体的看你用了多少梨

8

冷却后,拿纱布过滤出梨肉,用力拧,梨汁越多成品也越多

9

这样满满的一锅

10

加入川贝粉,搅拌均匀

11

一直小火熬,熬到你觉得可以的厚度,可以像水一样的,可以厚一点像膏,这个步骤需要的时间更久,千万不要粘锅,要么全部白费了呢

12

成品装入没有油,没有水的密封罐里,冷藏保存哦

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