辣炒鱿鱼须（爆好吃）
简单
4人份
夏天天热，食欲下降，来一盘香辣鱿鱼须，配上一杯啤酒，打开味蕾，真的炒鸡好吃😋
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 2勺料酒
- 2勺老抽
- 3勺生抽
- 4只鱿鱼
- 5个青椒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 2片姜
- 4根葱
- 半个洋葱
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 5克白糖
- 5克盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
717.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼用盐搓洗洗净，去掉外面的黑衣。
2
开水焯20秒。
3
焯好的鱿鱼切成条状沥干水分。
4
备料。香葱，洋葱，辣椒，小米辣（干辣椒）姜片，蒜片。
5
锅里放油，下花椒，葱姜小米辣，爆香。
6
加两勺豆瓣酱炒香炒出红油。
7
加入洋葱跟辣椒继续翻炒。
8
加入鱿鱼须，加料酒，生抽，老抽，少许盐（也可以不放盐，因为豆瓣酱跟生抽都是咸的）大火煸炒1分钟。
9
最后加入葱段，大火翻炒10秒。
10
最后放点白糖提鲜。
11
出锅。多备点米饭跟啤酒，因为很下饭也很下酒😊
