全麦蔓越莓酸奶吐司
简单
4人份
松软美味的面包 加入了一部分全麦粉比较有嚼劲 用的梅花型吐司盒 做出了一朵朵可爱的花型面包 同样也适用450g的吐司盒
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g全麦粉
- 150g酸奶
- 180g高粉
- 25g淡奶油
- 25g黄油
- 3g干酵母
- 50g蔓越莓干
调味料
- 30g糖
- 3g盐
营养成分
热量
379.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔓越莓干先用水泡一会，面包桶里放入所有的用料(除蔓越莓外)，先湿性材料后干性；
2
启动面包机的和面功能，预发酵完毕后倒入沥干水分的蔓越莓干，揉至出膜；
3
可在面包桶里进行第一次发酵，或者装入保鲜袋放冰箱冷藏室进行隔夜低温发酵；
4
一发完毕后 取出 均分为三份，排气滚圆 盖保鲜膜松弛10分钟；
5
松弛后擀开面团，上下对折 再擀开 再卷起；
6
3个面团排入吐司模内 合盖 温暖处/烤箱开发酵功能进行第二次发酵；
7
发酵到八九分满，烤箱预热180°，下层， 35~40分钟；
8
烤完后脱模 放烤架上晾凉 再切片。