淮山沙参玉竹炖水鸭
简单
4人份
鸡汤喝腻了，换换其他食材。淮山有健脾补肺、固肾益精的功效，沙参、玉竹均为性平的滋补药材，与水鸭同炖，具有滋阴养胃、补精益气、温补脾胃的养生功效。
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食材清单
其他
- 水鸭
- 沙参
- 淮山
- 玉竹
- 虫草花
- 颗红枣
菌菇类
- 花菇
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
120.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水鸭洗净切块焯水待用，花菇洗净泡发
2
把药材洗净放入炖盅
3
把花菇、虫草花、红枣、水鸭块一起放入炖盅，泡发花菇的水滤掉杂质也一并倒入，加水至8-9分满，隔水炖2.8个小时。出锅根据个人口味放盐调味，厨主煲汤都不放盐哒^_^
