金帝集成灶 美食推荐之：南瓜红枣糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许牛奶
- 少许红枣
- 少许酵母粉
- 适量南瓜
- 适量面粉
调味品
- 少许细砂糖
营养成分
热量
580.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
340.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，以备有序不乱。将老南瓜洗净、挖籽、去皮、切块。
2
开中大火，蒸15~20分钟左右；蒸至变软，用筷子轻戳便破。
3
趁热加入白糖，与南瓜迅速搅拌，直至捣烂成泥状，静置一旁放凉。
4
如果南瓜泥已完全降温，酵母粉需先用温水化开，如果南瓜泥还有余温，可直接往其加入酵母粉；加入面粉、牛奶，继续搅拌，完全融合。
5
取一个干净的碗或者烹饪专用磨具，在底部擦上一层薄薄的黄油，放入南瓜糊，再裹上一层保鲜膜，静置30分钟以上，待南瓜糊发酵至2倍大。
6
红枣去核，放置南瓜糊上
7
放入金帝V900Z蒸烤箱集成灶，菜单功能设置“普通蒸”模式，时间设置25分钟，停工后闷5分钟左右，便可取出食用。
8
南瓜红枣糕，成品出图。