蛋挞水（5个）
简单
4人份
懒得做挞皮，都是买现成的，一包20个→_→ 一次又吃不了太多，每次基本是烤5个*^o^* 所以记录一下减量版本的挞水～ 而且本人不喜欢太甜，所以基本上所有别人的方子都减糖了≥﹏≤
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 35g牛奶
- 3g炼乳
- 45g淡奶油
- 4g低粉
调味料
- 12g细砂糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖与炼乳，搅拌均匀。
2
加入蛋黄，搅拌均匀后筛入低粉，混合至看不见干粉，过筛后静置半小时
3
挞水烘烤会膨胀，装七分满就可以了
4
烤箱预热220度，中层，15分钟（我家烤箱温度偏高30～40度，开180度预热）
5
这是烤10分钟的时候～
6
看上色程度可以调低上下管温度，或是预热完成开始烤就降低烤箱温度（我一般直接10分钟后调到150再烤5分钟，今天去煮别的东西忘了，12分才调的，所以温度太高了些，里面两个颜色太深了些→_→）～
7
或是用牙签插入试试，拔出看没沾上东西就是烤好了～
8
今天里面两个加了白兰地泡好的蔓越莓，不知道好不好吃，先记录下～
