红烧带鱼
简单
4人份
红烧带鱼，一道下饭菜，根据各人口味不同，每家的味道都有些许不同。鲜带鱼当然口感更好，只是北京更容易买到冻带鱼。我通常会把带鱼尾巴和开了膛的肚子放在一起腌了炸着吃，卖相好的中段红烧。过程只有煎鱼、烧汁、炖，三个步骤。另外我爱吃烧鱼里的蒜，所以会多放些，LD喜欢汤汁留的多一点，就没有收的很浓。总之，一切都可以根据自己的口味做调整，爱吃就好。
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个辣椒
- 1勺高度白酒
- 4-5根葱叶
- 4勺料酒
- 500克带鱼
- 半头蒜
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 4勺酱油
- 半勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
