红枣杏仁小餐包
简单
4人份
在柏翠官方微博看到的这个转发的方子，博主叫@薄灰。 红枣碎是良心量，分布在面包里每一口都咬得到，超香！！配上脆脆的杏仁片，好吃哭了，邻居都称赞，哈哈！！
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食材清单
其他
- 100g红枣碎
- 165g水
- 210g高粉
- 30g鸡蛋液
- 45g糖
- 45g黄油
- 4g酵母
- 90g低粉
- 适量蛋液、杏仁片（表面）
调味品
- 4.5g盐
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
573.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和红枣外的材料都放入面包机，揉面15-20min后加入软化的黄油。
2
再揉15-20min，加入红枣碎揉匀，进行基础发酵（我用了30min）
3
面团9等分，滚圆，在温暖湿润处二次发酵（我用的15min）
4
刷蛋液，撒杏仁片。放入预热180° 烤箱烤18-25min（我大约是22min）即可，
