百变豉汁排骨
简单
4人份
菜名里面说的百变其实是说可以有很多搭配的意思，例如炒苦瓜/丝瓜、炒菜等。
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食材清单
其他
- 1勺梅子排骨酱
- 1勺生抽
- 250克排骨
- 一点点花生油
- 少许淀粉
- 少许蒜
调味料
- 1小勺白糖
豆制品
- 少许豆豉
营养成分
热量
227.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
828.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨在超市买些已经剁好的小块装，回来去去血水，用淀粉稍稍腌制一下（大约20分钟），目的是让排骨嫩些。然后把调料按份量都到进去拌匀，放电饭煲上与饭一起煮熟。（不是放米上面，而是用碟子装好放电饭煲里）
2
要说说这个酱，用来做蒸排骨特别好吃，不过要在进口的超市才有得卖，如果买不到可以用叉烧酱+酸梅酱代替，也一样好吃的。
3
其实蒸一碟排骨可以炒好几个不一样的菜，主要是蒸出来的豉汁很好味。通常用来炒苦瓜，但是突然找不到图，后续再调整补上。
