黑胡椒铁板牛肉

简单 4人份

和上次的石锅一起,置办了这个铁板,家里来客人就能做出一桌像饭店一样的菜肴,餐具有很大的做用,看上去就很有气势!这就像第一眼爱情,一见钟情一样。

黑胡椒铁板牛肉
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食材清单

其他
  • 料酒
  • 生抽
  • 生粉
  • 蚝油
  • 青红椒
  • 黑胡椒碎
肉类
  • 牛肉
蔬菜类
  • 姜粉
  • 洋葱
调味品
  • 黑胡椒酱
调味料

营养成分

热量

708.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

86.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

147.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将牛肉洗净,用厨房纸擦干水分

2

将牛肉切成片,记住要垂直于牛肉纹理的方向切

3

的牛肉中拌入橄榄油、料酒、生粉、生抽、姜粉,黑胡椒碎

4

拌好的牛肉放置20分钟入味

5

准备好红椒、绿椒、洋葱

6

锅中放入底油,放入葱、姜、蒜翻炒,再将牛肉放入翻炒片刻。等牛肉变色再放入青红椒,继续翻炒

7

用酱油2汤匙,糖1茶匙,酒1茶匙,水2汤匙,太白粉1茶匙,蚝油1茶匙、黑胡椒酱汁1茶匙兑好汁,淋在牛肉上,再翻炒均匀

8

把铁板放在火上烧热,淋上2汤匙的橄榄油,将准备好的洋葱丝撒在铁板上。把铁板移到木板上,把牛肉倒在洋葱丝上即可。如果喜欢还可以再撒些黑胡椒碎

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