手工Q弹小苏打面－省力&不用机器
简单
4人份
自己做面条乐趣多多 好吧，我承认，原因肯定也包含外面面条可能为了筋道添加硼砂，如果自己做肯定更放心。 Q弹劲道噢～ 这个分量可以做两大碗面，两个人吃没问题啦
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食材清单
其他
- 100ml水
- 250g高筋面粉
- 2g小苏打
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
286.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
632.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合上面的所有，揉成一个很硬的面团。由于水分较少，面团偏硬，不是很好揉，所以只要能揉成完整的一团就可以了，盖上保鲜膜，休息一下吧～
2
等你想起来的时候，呵呵，继续揉吧，这时候面团会变得比之前软一些
3
如果觉得揉得累，就揉两下再放起来继续休息。
4
再想起来，再揉几下。呵呵呵，随你
5
当你揉到面团有光滑的表面，差不多就可以了。
6
用擀面杖把面团压成薄片，尽量薄，大概2毫米厚吧，然后就可以切了
7
有2种切法：
8
1.面片折叠起来，这样切比较快，面条会略有卷曲。
9
2.用擀面杖当尺子，一刀一刀划，比较慢，不过面条比较直溜。
10
随你～
11
烧开水，煮面吃吧～
12
拌面，汤面，凉面都合适
13
顺带说说我的葱油凉拌面吧：
14
黄瓜切丝，鸡蛋摊好切丝，胡萝卜切丝，小葱切末；
15
面煮好，过凉开水后捞起放碗里；
16
胡萝卜开水焯过，倒面上；
17
摆上黄瓜丝，鸡蛋；
18
倒入酱油，一点点辣椒酱；
19
小葱放最上头；
20
锅烧热油，浇入～
21
呲啦啦～
22
吃前拌匀噢～
