荞麦凉面
简单
4人份
荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道。
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食材清单
其他
- 135克清水
- 150克荞麦粉
- 1个番茄
- 1勺辣椒油
- 250克普通面粉
- 2个小米椒
- 2大勺生抽
- 2瓣蒜
- 少许白芝麻
- 少许香油
蔬菜类
- 2根香葱
调味品
- 半勺香醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
191.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
