黄豆酱煮海鱼
简单
4人份
焖煮各式各样的海鱼简单快手的家常菜，今选用俗称剥皮鱼又称牛仔鱼，这种鱼能多种烹煮，煎炸烧焖汤蒸皆可以，今介绍快手的家常做法~焖煮。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2粒蒜头
- 30g生姜片
- 500g剥皮鱼
- 生油1茶匙
- 砂糖少许
- 绍酒1汤匙
- 黄豆酱1汤匙
蔬菜类
- 20g小葱
调味料
- 盐少许
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将剥皮鱼去皮去内脏洗干净备用。
2
将生姜，蒜头，小葱，青红尖椒（装饰用可以不用）备好。
3
油锅烧热落生油放入剥皮鱼，生姜，蒜头一起爆炒1分钟灒入绍酒，加入黄豆酱，砂糖，生抽后炒均匀落半饭碗水盖盖焖煮2~3分钟（见鱼身变白）将青红椒，小葱，盐加入炒均匀即收火上碟。
