👉苹果派🍎
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.派皮:
- 100克黄油
- 10克玉米淀粉
- 1个9寸披萨盘
- 2.苹果馅
- 20克水(调玉米淀粉用的)
- 20克黄油
- 2个鸡蛋
- 3.模具:
- 300克低筋面粉
- 4个苹果
- 适量蛋液刷表面
调味料
- 2克盐
- 30克糖
- 30克糖粉
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
864.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油记得提前室温软化，面粉+软化后的黄油+糖粉，用手混合，搓成小颗粒状
2
加入两个鸡蛋搅拌均匀，用手揉面团光滑就可以了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30~50分钟
3
把苹果削皮去核切成丁
4
黄油放入不沾锅，用小火熔化
5
加入苹果丁翻炒片刻
6
加入30克糖继续翻炒
7
炒至苹果出水，加入提前用水调好的淀粉水继续翻炒
8
加入2克盐调味，翻炒均匀后关火，盛出放凉备用
9
取出派皮，取3分之一的量擀成2厘米厚的薄皮，覆盖在盘子上，将派皮与盘子压紧后，用擀面杖压去多余的派皮
10
用刀叉戳洞，防止烘烤时过度膨胀
11
将放凉的苹果馅放入模具内
12
将预留的剩下的派皮擀成薄片，用刀切成约1厘米的长条
13
将小长条均匀的排好，然后横的当中交叉放一条开始编
14
看图👆交替的编
15
用手指按压去除边上交界处多余的长条
16
刷上一层蛋液
17
烤箱提前预热200度后，先用200度烤15分钟，再改为170度烤25分钟左右即可
18
美味的苹果派出炉啦😍😂
