很喜欢吃烧烤店的烤茄子,家中有烤箱,也可以自己在家烤制。 烤熟的茄子淋上浓香的肉酱,特别的下饭。操作简单又方便,大家都喜欢吃的。
562.0 卡
15.0 克
37.0 克
53.0 克
4.0 克
4.0 克
729.0 毫克
E,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
猪肉末加鸡蛋清、淀粉搅拌均匀。油锅炒香蒜末,加入肉末,加点黑胡椒粉,炒到八成熟。
加点事先炒好的萝卜干,增加风味和口感。
调配酱汁。
酱油、耗油、鸡精、黑胡椒粉配料中其他调味料合成酱汁。
酱汁加入到肉末中,拌均匀,加入葱花。
烤箱预热180度,茄子刷上油,烤15分钟,烤到变焉,变色。这个得看茄子的大小控制时间。
对半切开,加入肉末酱,如果太干,再刷层油。继续烤5-8分钟。
最后撒葱花,能吃辣的,可以撒点辣椒。