家常溜血旺
简单
4人份
麻辣鲜嫩，简单又好吃
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食材清单
其他
- 盐鸡精
- 泡姜泡辣椒
- 生抽
- 花椒
- 蒜苗
- 鸭血
蔬菜类
- 姜蒜
豆制品
- 郫县豆瓣
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸭血切小块，开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水，
2
锅内下油烧至三成热，下入郫县豆瓣炒出红油，再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味，
3
掺入适量开水，下入血旺，调入生抽和盐大火烧开，转中火烧至汁快干，调入鸡精，下入蒜苗段翻匀
