宾阳酸粉
简单
4人份
这是广西一道很有特色的凉拌米粉。酸甜辣，在夏天吃很是开胃。做法也很简单的。
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食材清单
其他
- 100克花生米
- 1根黄瓜
- 1碗白醋
- 200克叉烧肉
- 200克绿豆芽
- 3匙卤水
- 半碗水
- 半碗糖
- 适量宽河粉
- 适量紫苏叶
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
半碗糖加半碗水微波炉加热到糖溶化即成糖水，加入白醋拌匀。即成酱汁
2
黄瓜切丝，绿豆芽焯熟，用盐腌一会。倒入一些步骤1的糖醋腌制20分钟成酸配菜
3
花生米下锅炒熟备用，紫苏叶洗净切丝
4
把宽河粉放进碗里，加一匙卤水，把花生米。醋黄瓜豆芽，紫苏叶码在上面。倒上步骤1的酱汁拌匀即可
