野菜猪肉馅儿馄饨
简单
4人份
从农家院带回来的野菜，没猜错的话应该是凹头苋，包馄饨太适合了。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 4瓣蒜
- 适量榨菜，虾皮，紫菜，香菜，小葱
- 适量生抽
- 适量野菜
- 适量食用油
- 适量香油
- 馄饨皮
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 3片姜
- 半根葱
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
野菜化冻，用清水洗干净备用。
2
神器登场，葱姜蒜和野菜同时放入料理器，打碎成末。
3
把打好的野菜末和肉馅放入碗内，加入油、生抽、十三香、蚝油，搅拌均匀，馄饨馅儿就做好了。
4
接下来包馄饨，我喜欢大馅，所以馄饨皮买的大一点的，馅也包得多，实在。
5
碗里打一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入平底锅煎一个蛋饼。
6
把蛋饼切成丝，准备好的榨菜切碎，小葱香菜切末，紫菜虾皮备好。
7
锅里添水煮馄饨。碗中根据自己喜好，放入紫菜、虾皮、榨菜、葱、香菜、鸡蛋皮，倒入开水（如果有鸡汤就更好了），把煮熟的馄饨捞入碗中。可以不用加盐，因为放了榨菜，喜欢胡椒粉的可以放一点，最后淋入少许香油，美味的馄饨就做好啦。
