【宁氏私厨のParis-Brest 布雷斯特泡芙】
简单
4人份
巴黎-布雷斯特泡芙是一位甜品师为了纪念某次自行车比赛（从巴黎到布雷斯特）创造的，圆形的造型如自行车轮胎，中间夹着巧克力榛子酱和卡仕达酱的mix酱。 本方子经过个人改良，更为简单易操作。希望大家喜欢。 ps:此方可做三只4寸泡芙。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低粉
- 3只鸡蛋
- 70g水
- 70g黄油
- 若干草莓
- 适量奶油
坚果
- 若干杏仁片
肉类
- 90g牛奶
调味品
- 少许精盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料。
2
面粉过筛备用。
3
黄油，牛奶，精盐，水，入锅小火煮沸，加入过筛后的面粉，迅速搅拌成型。
4
面团出锅，趁热分三次加入打散的蛋液。（全蛋哦！）。将混合物加入裱花袋。如图裱于烤盘上。
5
刷少于蛋液。撒上杏仁片。
6
入预热过的烤箱，170℃。40分钟。
7
放凉。变脆。从中部剖开。进行装裱。
8
完成。
