豆腐皮炒鸡蛋尖椒
简单
4人份
豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。
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食材清单
其他
- 1个尖椒
- 1勺生抽
- 2个鸡蛋
- 少许鸡粉
- 适量十三香
蔬菜
- 半张豆腐皮
蔬菜类
- 1片姜
- 少许葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
134.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一张豆腐皮折叠一下
2
豆腐皮切成条
3
准备两个鸡蛋一个尖椒
4
锅内烧开水。放入豆腐皮。一分钟捞出
5
鸡蛋打散。锅里放少许油，把鸡蛋炒熟
6
锅里放入少许油，放入葱姜辣椒。翻炒几下
7
倒入豆腐皮。放入，少许精盐生抽。鸡精。翻炒几下出锅
8
很美味，也很适合早餐。营养丰富，
