红枣核桃膏
简单
4人份
天气转凉后是女性补气补血的最佳时机，要不到了冬天又会手脚冰凉。这款膏又着小阿胶的美誉，而且价格平民。
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食材清单
其他
- 150克核桃肉
- 150克麦芽糖
- 200克（连核的重量）红枣
- 20克玉米淀粉
- 20克黑芝麻
- 25克(稀释玉米淀粉用)水
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
552.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣用剪刀去核，怕麻烦也可以买去好核的。不用蒸直接用料理机打(加1:1的水)比较费机器😪，打完直接过筛，这样口感会很细腻
2
打枣泥的时候，烤箱预热180度，烤5分钟左右，根据自己烤箱的情况，听到有连续的啪啪啪的声音就可以取出去衣，核桃衣趁热去，这样能多去点，如果很介意有没有衣的建议直接淘宝买去干净的那种。
3
过好筛的枣泥加麦芽糖一起下锅炒，用平底锅小火炒，要不会有被溅的风险。炒稍微干点加黄油，和稀释好的玉米淀粉
4
一直翻炒，这是最考验耐心的时刻。我这点炒了近1个半小时炒到抱团的状态再翻炒一分钟左右，一定要翻炒到位，要不会糊。
5
加入核桃和黑芝麻关火，放吸油纸上来回折叠把枣泥和坚果混匀，整形放凉，最后切片。这个房方子是我失败三次后整理出来，具实用。
6
来个成品图
