栗子面包
简单
4人份
栗子季 一起举栗子面包
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 1克酵母
- 200克牛奶
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 300克栗子
- 30克玉米油
- 3克酵母
- 50克水
- 50克高筋粉
- 58克全蛋液
- 70克牛奶
- 一、栗子馅
- 三、面包体
- 二、波兰种
- 四、装饰
- 适量白芝麻
调味料
- 20克白砂糖
- 20克糖
- 2克盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备全部食材。
2
将牛奶，高筋粉，鸡蛋，盐，白砂糖，老面放入面包机中，粉中间挖一个坑，放入酵母再用粉盖住，启动面包机和面功能。
3
面团揉至扩展阶段时放入黄油，继续揉至完全阶段。
4
选择发酵功能，发至两倍大，取出。
5
排气，均分成12份滚圆，松弛，每份约30-35克。
6
轻拍排气，擀圆放一个栗子在面团中间。
7
捏紧收口。
8
光面朝下，放入刷了液体黄油的模具中。
9
天气热室温高，盖上保鲜膜即可发酵，也可放烤箱内发酵至两倍大，全部变成白胖子咯！
10
烤箱预热，上下火180度15～18分钟，具体时间依烤箱脾气来。
11
～看上色后加盖锡纸。
12
取出震一下模具倒扣，放晾网上晾凉。
13
每一个都是胖鼓鼓的小胖子，哈哈！
14
掰开有整颗的栗子。
15
圆鼓鼓的粟子面包，很是可爱。
16
喜欢的朋友可以试试。
