脆皮糖年糕
简单
4人份
每年过年前，我家里都会打很多糯米年糕，我妈喜欢年糕菜泡饭，而我独爱脆皮糖年糕
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食材清单
其他
- 2到3块糯米年糕
- 少许芝麻
- 少许花生油
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
608.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
136.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生油倒热锅，油热之后把年后放下去煎，中火
2
第一面煎2.3分钟后，再翻到第二面。再翻过来，反复，到年糕变软，熟。
3
放糖，喜欢吃甜的，放多点，喜欢清淡的，放少点。糖放下去，会很快融化在油里，调成小火，慢慢把年糕翻面，不停翻，翻到略上色关火，然后继续翻，上到略金黄，装盘，可以撒点芝麻。稍微放一两分钟，就是脆脆的皮了。
