圆白菜韭菜馅
简单
4人份
这是小时候妈妈的味道
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食材清单
其他
- 250克韭菜
- 2个小的圆白菜
- 2个鸡蛋
- 2勺蚝油
- 适量水
- 适量玉米油
- 适量面粉
- 适量香油
海鲜类
- 250克虾仁
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为我做的是蒸饺，需要醒面时间长些，所以没有弄馅之前我先和面。这种馅你可以水饺，包子什么的都行。面的用量根据自家人口食用情况来弄就行。弄好的面团在容器上盖个盖子防止面表皮干。
2
就是这种菜，我们这边叫洋白菜，也有叫圆白菜，包菜的。把它剁碎就行。怎么剁碎就不用讲了大家都会吧。
3
圆白菜剁碎后挤干水份，就是这样的。
4
韭菜摘好洗净控控水份。然后切成小碎块。
5
鸡蛋炒熟弄成碎块。
6
虾仁也是切成小块炒熟。
7
然后放蚝油，吃饭勺我放了两勺，你也可以一勺或者多点都没有关系，我用的是李锦记蚝油。
8
最后就是拌馅，将圆白菜、韭菜、鸡蛋、虾仁、蚝油、玉米油、香油、盐放在一起拌匀。盐的咸度根据自己口味加减。
9
开始包吧。
10
蒸好的就这样
11
蒸的时间不能太久，不然过火不好吃了，我是开锅有蒸汽开始计时，三分钟。
