榨菜头炒肉片
简单
4人份
估计今天登陆博客的筒子们都眼前一亮吧，呵呵，搜狐也追赶潮流搞了微博。开始一看有点儿迷瞪，有点儿乱，慢慢看出点儿门道，挺热闹滴！平常写博客因为攥不出字儿，慢慢变的懒散了都。介个比较适合俺这号懒人，逗逗闷子，发个废话，和大伙唠唠嗑……以后有啥好玩儿滴，俺就围脖了哈！ 我的微博（只能博客注册用户才能看到哈）。 每年的这个时候超市都有新鲜的榨菜头卖，腌好的榨菜常见，这个不常见，所以俺要多吃几次……
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食材清单
其他
- 1/2小勺料酒
- 1/2小勺生抽
- 1/2小勺生粉
- 1/4小勺胡椒粉
- 150g里脊肉
- 300g榨菜头
- 一大勺水淀粉
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
榨菜头去老皮，洗净切片；里脊肉切片用生粉，一半盐，生抽，胡椒粉拌匀腌制10分钟
2
锅内少许油烧热煸香葱姜，下肉片炒熟盛出
3
锅再次烧热少许油，下榨菜片炒八成熟
4
倒入肉片翻炒均匀，加水淀粉勾芡，出锅前加剩下的炒匀盐即可