内外兼修——坚果酱曲奇
简单
4人份
坚果酱是个好东西，不光有各种丰富的油脂，维生素和矿物质，还特别好吃。有时候接近自制果酱瓶的时候手里都不能有勺子，有勺子就忍不住去挖一勺吃。 除了直接吃各种坚果酱还能被做成好吃的甜点，坚果酱的饼干底配上一整个坚果，除了香还是香。 方子做大概25个小饼干，所以坚果的数量自己调整。
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食材清单
其他
- 110g低筋面粉
- 15g柠檬汁
- 15g牛奶
- 20g玉米淀粉
- 30g坚果酱
- 5g柠檬皮屑
- 70g黄油
- 适量坚果
调味料
- 50g糖粉
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
312.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化黄油，和糖粉搅拌均匀，无需打发。
2
牛奶，柠檬汁，柠檬皮屑，坚果酱充分混合。
3
混合好的坚果酱倒入黄油，搅拌均匀。
4
筛入低筋面粉和玉米淀粉，团成面团。
5
称一下面团，分割成均匀的小圆球。
6
用手指在每个小圆球里压出小洞，放上坚果。
7
180度中层烤15～20分钟，底面上色，面上不上色。
