三枣花胶炖乌鸡汤
简单
4人份
都说女人不保养，到老会后悔，除了日常我们喜欢往脸上抹护肤品保养，相信很多女性朋友们对于胶原蛋白这种物质都非常熟悉，其中我们日常补充胶原蛋白的食物除了猪脚还有花胶，特别是生完孩子的妈妈们都会有气不足气虚的情况，当妈后总觉得精力不够，能舒服睡一觉总觉得特别困难 ，的确需要一碗汤水滋润一下身体，还有特别每次经期过后，一定要进补，这时候喝这个炖汤最好了，不仅合适体虚者，进补的同时更可以补胶原蛋白。
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食材清单
其他
- 1颗蜜枣
- 2条花胶
- 3颗红枣
- 3颗黑枣
- 以上食材1人份量
- 适量乌鸡
蔬菜类
- 适量姜
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
522.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把花胶用清水洗干净，准备一个碟子，平铺上花胶，怕腥的朋友，在花胶上撒点姜，大火花蒸5分钟，（花胶为什么要先蒸一下？答：在蒸一下后其胶原蛋白遇热后结构发生变化,在高温下变成了明胶,而明胶的吸水zhi能力相对于胶原蛋白的吸水能力更强,所以蒸一下后再泡会比不蒸能够泡发得更大更厚，这样的花胶在外观和口感上都会比较好。）
2
蒸好后的花胶缩小了，倒入纯净水没过花胶，放冰箱冷藏继续泡一夜，泡发一夜的花胶，已经体积变大，将泡发好的花胶进行清洗，将有血丝和鱼油这些杂质洗净再进行炖煮。（一次可多泡些，放到冰箱冷冻想吃的时候随时可吃）
3
乌鸡洗净，砍块，冷水下锅焯水一分钟，捞起清洗表面浮沫，炖出汤无腥味更加清甜好喝
4
红枣和黑枣去核，不易上火
5
将乌鸡、红枣、黑枣、蜜枣放入电炖盅，加入1.5碗清水，由于采用炖煮，水在炖煮的过程中汤汁一般都不减少或减少很少，所以按照1人份 ，盖上盖子隔炖30分钟，30分钟后再下花胶隔水炖1个小时。
6
隔水炖1.5小时后三枣炖花胶乌鸡汤，就做好了，简单营养的滋补汤，喝之前可根据个人口味添加适量盐即可。
7
女人就要多炖这个汤喝，好处多的数不清，元气满满肤色红润
